摘要：
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紫苏叶的口感松软的“雪见麻糬”。但由于冒名者众多，真品反而已不复见。 日本的麻糬食用种类很多，常见的有黄豆粉麻糬、绿茶麻糬、红豆麻糬、抹茶麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬、牛奶麻糬、萝卜泥麻糬、炭烤麻糬、铁板烧麻糬、炸麻糬、麻糬乌冬等，还有，外包一片紫苏叶或紫菜的等等，款式繁多。吃火锅时，麻糬常成为最后一道食用材料。。
zi su ye de kou gan song ruan de “ xue jian ma 糬 ” 。 dan you yu mao ming zhe zhong duo ， zhen pin fan er yi bu fu jian 。 ri ben de ma 糬 shi yong zhong lei hen duo ， chang jian de you huang dou fen ma 糬 、 lv cha ma 糬 、 hong dou ma 糬 、 mo cha ma 糬 、 hua sheng ma 糬 、 zhi ma ma 糬 、 niu nai ma 糬 、 luo bu ni ma 糬 、 tan kao ma 糬 、 tie ban shao ma 糬 、 zha ma 糬 、 ma 糬 wu dong deng ， hai you ， wai bao yi pian zi su ye huo zi cai de deng deng ， kuan shi fan duo 。 chi huo guo shi ， ma 糬 chang cheng wei zui hou yi dao shi yong cai liao 。 。
bap），将鲜羊奶煮沸后兑入适量野生奶藤水，凝固包裹纱布挤压成饼状。煎吃浓香扑鼻，蒸吃营养丰富，口感绝佳。 黄豆粉（白语：det fvt）：淡黄色，香味较清水粉浓郁。 清水粉（白语：qianl xuix fvt）：青白色，半透明。味道较淡，常以3：1（黄3白1）的比例和黄豆粉混合。 苏裹梅：做法是用紫苏。
《舌尖上的中国》第二季中《心传》人物之一的张家山镇高家塄村挂面主人公张世新，在《舌尖2》剧组前来进行拍摄前已罹患骨癌；他因得知「如果在央视播放空心挂面，可以令全村挂面畅销」，於是一口答应了拍摄下来並硬撑数天；在节目播放前1个月（即2014年3月），张世新的身体状况开始恶化、已有多日难进食，全家还欠。
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